Etape 82 - Sur la route de Kaliakra - Les champs de lavande

Samedi 3 juillet 2021. Ce matin, de bon matin, j'ai décidé de quitter Varna pour me rendre tout au nord du pays, quasiment à la frontière avec la Roumanie, sur la côte occidentale de la mer Noire où se dresse l'ancienne forteresse de Kaliakra.

Mais en chemin, impossible de ne pas être attiré par les immenses champs de lavande qui bordent la route. Je vais en profiter pour réaliser quelques photos... à la chinoise !

La Bugarie est un important exportateur d'huile de lavande.

Le climat favorable et les sols spécifiques font du pays l'un des meilleurs producteurs de lavande au monde.

Les premières informations sur le traitement de la lavande en Bulgarie remontent à 1905.

Pour obtenir un kilo d'huile de lavande, au moins 100 kg de fleurs sont nécessaires.

Son extraction dure environ deux heures. Pour la qualité de l'huile, en plus de la technologie, il est important que les fleurs aient fleuri et soient récoltées par temps ensoleillé... ET c'est forcément le cas en Bulgarie !

La distillation doit être effectuée dès que possible après la récolte. La distillerie doit donc se trouver proche des plantations.

La Bulgarie est le roi de la production de cosmétiques à base de lavande, comme les parfums.

Comme généralement avec la lavande, l'été reste la meilleure saison pour une visite des champs.

Les premières fleurs de lavande en Bulgarie commencent à apparaître à la mi-juin.

Cependant, plus vous venez tard, plus vous avez de chances qu'ils soient en pleine floraison.

Lors de ma visite au cours de ces premiers jours de juillet, seule la moitié des fleurs de lavande étaient ouvertes.

Cela étant dit, n'arrivez pas après le 20 juillet car la lavande aura été récoltée à ce moment-là.

C'est alors que se tiennent les fêtes de la lavande, comme à Karlovo.

En quelques années, la Bulgarie est devenue le premier producteur de lavande au monde et elle a fait le choix de la qualité pour conserver son titre de reine mondiale dans le domaine de la production de lavande et d’huile essentielle de lavande.

Dans le centre du pays près de Kazanlak, la lavande est cultivée depuis des générations et chaque année au moment de la récolte, un parfum intense de lavande inonde la Vallée des Roses, au pied de la chaîne des Balkans.

Dans les champs, les ouvriers saisonniers cueillent les délicates fleurs violettes autour de midi, quand la concentration d’huile essentielle est la plus élevée.

Elles sont ensuite écrasées avant d’être distillées, un processus similaire à celui de la production de l’huile de rose, autre produit du terroir emblématique de la Bulgarie.

L’huile essentielle de lavande est devenu un ingrédient couramment utilisé dans les cosmétiques.

Elle possède en effet de nombreuses propriétés sur la santé en général et le bien-être : Antidouleur, antispasmodique, régénératrice et cicatrisante cutanée ainsi que décontractante musculaire et anti-inflammatoire.

Les propriétés cicatrisantes de l’huile permettent de les utiliser en traitement de nombreux problèmes en lien avec la peau : les brûlures , en répulsif anti-poux, les coups de soleil et les dermatoses comme eczéma, prurit, mycose cutanée, couperose…

Grâce aux propriétés expectorantes de la lavande, les infections ORL et respiratoires figurent également parmi les indications de l’huile utilisée dans les cas d’asthme, bronchite, laryngite, otite, rhinite, toux, sinusite…

C’est aussi un très bon antalgique recommandé en massage contre la migraine, la céphalée et les douleurs musculaires, les crampes et les contractures.

Enfin, ses vertus sont excellentes pour le bien-être et pour lutter contre nervosité, angoisse, insomnie et troubles du sommeil, tensions psychiques…