Etape 47 - Busan - Une soirée de rêve dans les street-food de Jagalchi

Mercredi 26 juin 2024. De retour à notre appartement, nous nous reposons un peu, puis en soirée, nous descendons au pied de notre immeuble où se trouve l'un des meilleurs points de street-food de Busan. Quelle chance nous avons d'avir choisi cet emplacement... tout à fait par hasard !

C'est là, dans ces petites gargottes ambulantes aménagées en plein milieu de la rue que les gens se pressent (c'est véritablement le mot !) autour de petits food-trucks qui proposent de petits plats locaux à des prix défiant toute concurrence... Et véritablement délicieux !

Là, on peut commander une bière ou une petite bouteille de Soju (l'alcool de riz local) qu'on accompagne de plats simples, la plupart du temps de poissons grillés achetés le jour-même au marché aux poissons de Jagalchi. Une véritable tuerie !

Du coup, la quartier est hyper fréquenté par de nombreux jeunes, mais aussi quelques employés qui viennent s'entasser sur les bancs aménagés autour des food-trucks et on boit et on rit jusque tard dans la nuit.

Franchement, je vous le recommande vivement, c'est vraiment génial. On peut y faire des rencontres super sympas et c'est surtout le moyen idéal de faire connaissance avec les Coréens qui adorent se mélanger aux étrangers.

On rigole, on chante, on raconte des histoires et des blagues, et on passe de supers moments ensemble jusqu'au bout de la nuit.

Manger sur les stands de street-food est vraiment une expérience unique et permet de découvrir un large panel des saveurs coréennes pour un prix dérisoire.

On peut y déguster les tteokbokki qui sont des gateaux de riz cuisinés dans du gochujang, une pate de piment rouge... ou bien les eomuk tang, une sorte de gâteau de poissons servis dans une soupe, ou bien encore le kimbap, un cousin coréen des maki japonais...