Etape 36 - Bienvenue à Fuerteventura - Las Salinas de Carmen

Dimanche 24 octobre 2021. Notre première étape de notre road-trip à Fuereteventura nous amène à visiter Las Salinas del Carmen.

A 16 km au sud de Puerto del Rosario, au fond d'une crique, voici un charmant vieux bourg de pêcheurs aux maisons blanches, attenant aux bassins des marais salants.

Oiseaux, plantes, micro-organismes se sont totalement adaptés à l'enoleillement, à la sécheresse, au vent et à la salinité.

Ainsi, les plantes locales ont développé des coussinets et des mécanismes pour éliminer le sel, au moyen de poches adéquates ou par pompage en dehors des cellules.

Les marais salants apparurent sur l'île dès 1720, faisant de ce lieu l'un des plus importants sites d'extraction du sel des Canaries.

Un petit musée se trouve à proximité expliquant l'histoire de ces marais salants, présentant les salines, les outils de travail des sauniers, etc.

Sans oublier le commerce du sel, la faune et la flore des milieux salins, les traditions, les légendes, sans oublier les superstitions ou les proverbes liés au sel.

Le musée se divise en deux parties. La première consiste en une exposition à l'intérieur de l'édifice calme du musée, comprenant des panneaux d'informations et des protections.

D'un autre côté, à l'extérieur de l'édifice, le visiteur pourra se promener entre les salines parfaitement opérationnelles, et observer comment extraire de manière traditionnelle cet élément si commun de la cuisine canarienne.

Ce musée du sel permet de découvrir comment le sel de mer est traditionnellement extrait, avant d'être transformé en un ingrédient culinaire basique.

Il est situé près de Caleta de Fuste, où les premières salines de l'île ont été construites il y a des siècles.

Les murs blancs de l'édifice du musée et l'impressionnant squelette de baleine placé près des salines aident à identifier le Musée du Sel, à partir du moment où le visiteur approche par la route.