Etape 3 - Bergen - Au hasard des rues en revenant au parking

Dimanche 20 août 2023. Après avoir flâné autour des rues du quartier de Bryggen, nous retournons en arrière pour revenir vers le parking souterrain où nous avons laissé la voiture.

Pour cela, nous devons retraverser la ville historique dans le sens inverse, sur environ un kilomètres et demi. Peut-être moins. Cette petite escapade va nous permettre de découvrir cette ville magnifique qu'est Bergen. Franchement, mon véritable coup de coeur parmi toutes les villes que nous avons visitées au cours de ce voyage en Europe du Nord.

Tandis que je vous laisse admirer ces centaines de petites maisons colorées, faites de bois et parfois surmontées de pignons, j'en profite pour évoquer rapidement les caractéristiques de cette ville pas comme les autres.

La ville de Bergen est entourée de sept montagnes et de l’une des plus célèbres attractions au monde : les fjords.

La ville offre un mélange parfait de nature, de culture, d’histoire et de vie animée. La réputation de Bergen tient à son charme unique, que vous devez venir découvrir par vous-même. Flânez au fil d’anciennes rues et ruelles parcourues par l’homme depuis des centaines d’années.

Lovée entre la mer et sept montagnes, l’ancienne cité hanséatique séduit avec ses belles demeures en bois, ses ruelles pavées, la décontraction de ses habitants, sa proximité avec la nature, la richesse de ses musées et sa cuisine orientée vers la mer.

Les vénérables demeures du quartier de Bryggen témoignent de tout un pan de l’histoire de l’Europe : le riche commerce hanséatique organisé par les marchands allemands autour de la mer du Nord et de la Baltique, du Moyen Âge au XVIe siècle.

Important port de pêche, Bergen est devenu au XIVe siècle un « bureau hanséatique » géré par les Allemands. L’accès de Bryggen, ville dans la ville, était alors réservé aux seuls marchands d'outre-Rhin.

Derrière Bryggen, des dizaines de demeures en bois semblent partir à l’assaut de la colline surplombant le port.

C’est le quartier de Fjellsiden (« le côté de la montagne » en norvégien), une sorte de Montmartre avec vue sur la mer du Nord, où l’on se perd avec délice.

Il faut alors s'aventurer dans cet enchevêtrement de ruelles pavées bordées de maisons de poupée en bois blanc ou coloré, à emprunter les volées d’escaliers secrets conduisant vers des cours et des culs-de-sac fleuris, à faire des haltes aux belvédères pour admirer les toits de Bergen, nichés entre eau et montagne.

Et lorsque le soleil paraît, Bergen prend des airs californiens. Ses demeures en bois à flanc de colline font penser aux édifices victoriens de Castro ou de Haight-Ashbury.

Particulièrement de l’autre côté du port, à Nordnes et dans le quartier de l’université, avec leurs boutiques et leurs cafés, leurs parcs, leurs rues descendant vers la mer et une « cool attitude » très côte ouest.

A ne pas manquer non plus, la pittoresque venelle pentue Knøsesmauet, bordée de demeures des XVIIe et XVIIIe siècles.

Ah oui, j'allais oublier ! À deux pas de Bryggen, se trouve un marché aux poissons très animé, qui fournit les habitants de la ville depuis 1276.

Devenu l’un des marchés de plein air les plus fréquentés de Norvège, il s’est enrichi d’étals de fruits, de légumes, d’objets d’artisanat et de souvenirs.

Entre autres spécialités locales, vous pourrez déguster la soupe de poisson de Bergen, les croquettes de poisson et le traditionnel cabillaud cuit à la vapeur, le « persetorsk ».

Son centre-ville, Bergenhus, est situé sur les bords d'un fjord, le Puddefjord. Par le passé celui-ci a été modifié par la main de l'homme et son fond a été transformé en petite baie.

De même, l'immense fontaine de la place centrale était à la base reliée à cette baie par l'est jusque dans les années 1920.

La baie de Vågen a, quant à elle, été calibrée et asséchée au fil des siècles pour obtenir un port dégagé et rectiligne.

Le centre-ville lui-même est construit sur une zone vallonnée. De nombreux lacs parsèment le territoire de la commune. Le plus grand est Kalandsvatnet (3,30 km2).

Proche de l'Atlantique Nord, la ville historique s'étend entre sept montagnes boisées, connues sous l'appellation De syv fjell.

Les sept montagnes de Bergen sont présentes, entre autres, sur le sceau de la ville, sur l'emblème du journal Bergens Tidende et sont aussi sculptées et symbolisées par sept points sur plusieurs bâtiments de la ville.