Etape 11 - Burgos - Petite balade au centre-ville à l'heure dorée

Vendredi 15 mars 2024. Après cette incroyable visite de la cathédrale, on ressort un peu sonnés par la grandeur et la beauté de ce monument. On se retrouve alors sur la grande place qui entoure la cathédrale.

Cette place Santa Maria est le véritable coeur historique de Burgos, dominée bien sûr par la cathédrale. De là, on peut admirer sa façade gothique ornée de sculptures et de pinacles délicats. Les deux flèches jumelles de la cathédrale s'élancent vers le ciel, offrant un spectacle grandiose.

Les bâtiments aux arcades et aux balcons en fer forgé confèrent à la place un charme indéniable. Fermez les yeux et imaginez les marchands et les artisans qui animaient autrefois la place.

À l'origine, l'emplacement de la Plaza Santa María était occupé par un quartier dense et animé. Des habitations modestes et des ateliers d'artisans grouillaient de vie et d'activité.

Lorsque la construction de la cathédrale débute en 1221, il devenait nécessaire de dégager un espace autour de ce chantier colossal. Progressivement, les maisons et ateliers du quartier médiéval firent place à un parvis, laissant apparaître une place embryonnaire.

Au fil du Moyen Âge, la place Santa María, encore en construction, devint un centre névralgique de la ville. Des marchés s'y tenaient régulièrement, attirant marchands et artisans venus de tout Burgos et des environs.

La place se transforma en un véritable poumon économique, animée par le commerce et le marchandage. Mais elle devient également un lieu de rassemblements publics.

On y célèbra les victoires militaires, les fêtes religieuses et les événements officiels. Des tournois et des joutes chevaleresques s'y seraient même déroulés, transformant la place en un spectacle vivant et coloré.

Durant la Renaissance et le Siècle d'Or espagnol (XVIe et XVIIe siècles), la place Santa María connut un nouvel essor. La ville de Burgos prospèra, et cela se reflèta dans l'évolution architecturale de la place.

Des bâtiments administratifs imposants et des demeures de nobles furent construits autour du parvis de la cathédrale.

Ces édifices arborent les styles Renaissance et baroque alors en vogue, avec leurs lignes symétriques, leurs sculptures élaborées et leurs balcons en fer forgé.

La place médiévale, initialement dominée par des structures plus modestes en bois et en pierre, acquiert ainsi un air de grandeur et de sophistication. Cette transformation architecturale témoigne de l'évolution de la société burgalienne, et de l'importance croissante accordée à l'esthétique et au prestige.

Sitôt la place Santa Maria derrière nous, on s'engage dans l'étroite voie piétonne qui s'enfonce dans le coeur historique de la ville. Là, on entre dans une boutique gastronomique qui propose fromages, jambons et vns traditionnels de la région. Une aubaine !

A la vue des merveilles qui sont proposés (les meilleurs produits de la région sont là, nous assure la dame qui nous précède dans la boutique), nous nous pourléchons les babines.

C'est décidé, ce soir, plutôt que d'aller dans un bar à tapas comme nous l'avions prévu au départ, nous allons acheter quelques uns de ces produits et les déguster tranquillement dans notre petit appartement. Bien moins cher qu'un bar à tapas, et surtout une qualité tout autre dans la bouche. Et pour fêter ça, on prend même une petite bouteille de Rioja.

Un peu plus loin, en retournant vers le parking souterrain où nous avons garé la voiture, nous nous arrêtons un moment sur la plaza Mayor où se déroule aujourd'hui la plupart des événements culturels de la ville.

Bordée de café, de terrasses et de galeries marchandes, la place est magnifique, magnifiée par la lumière dorée du soleil couchant qui frappe ses façades.

La statue d'un illustre inconnu se dresse au milieu de la place, tandis qu'un manège à enfants tourne tranquillement en distillant ses petites ritournelles.

En s'éloignant un peu et en se retournant, on peut apercevoir les flèches de la cathédrale s'élever dans le soleil couchant. C'est tout simplement magnifique.

On reste là un moment, captivés par la beauté du spectacle, on prend quelques photos-souvenirs, puis on se décide à retourner enfin jusqu'à la voiture.

Ce soir, nous aurons un magnifique petit dîner en tête à tête avec au menu les meilleures spécialités de la région. C'est un peu ça, le bonheur !